El Cava es presenta a més de 120 professionals del mercat de Polònia
El gran interès del mercat polonès per les begudes escumoses és, sens dubte, un dels indicadors més positius per posicionar-se en aquest mercat en auge. Segons les previsions del sector i dades d'ICEX, es preveu un augment de les vendes de vi d'un 32,1% fins al 2023.
Per això, el 30 de novembre vam arribar a més de 120 professionals del mercat de Polònia, entre els quals sommeliers, importadors i responsables d'importants cadenes d'hostaleria i restauració locals, en un seminari inèdit. Un total de dotze grups presencials al voltant del país es van reunir durant dues hores per seguir una masterclass virtual i tast guiat sobre el Cava, les novetats de la Denominació d'Origen i la demostració de la gran qualitat de l'escumós espanyol per antonomàsia.
El públic professional, format per importadors, compradors independents de vi, sommeliers i restauradors, entre d'altres, van degustar un total de deu Caves Premium durant la sessió. Els Caves són dels cellers Agustí Torelló Mata, Alta Alella, Avinyó, Celler Jordi Lluch, Farré i Catasús, Maria Rigol Ordi, Naveran, Sumarroca, Vallformosa i Vins el Cep.
"Tots els Caves degustats en aquest seminari tenen una personalitat única, la gran varietat i estils fan que el Cava tingui molt de potencial de maridatge amb qualsevol plat", va afirmar l'expert en vins Germán Muñoz, ponent de la masterclass.
Els assistents van quedar molt satisfets d'aquesta classe magistral sobre el Cava, els seus orígens, l'explicació del mètode tradicional i la seva segmentació i zonificació, així com el tast complet i d'alta qualitat. Els comentaris rebuts al final del tast van ser molt positius: "Hem pogut descobrir moltes facetes del Cava en aquesta masterclass"; “He quedat realment impressionat, ha estat una ponència fantàstica i he descobert molts detalls sobre el Cava que desconeixia”, “Ha estat un autèntic plaer aquest seminari virtual sobre Cava”.
Podeu tornar a veure la masterclass a l'enllaç següent: https://youtu.be/jR2d4QyocKw
