Últimes notícies i articles
Notícies
Gastronomia
"El Cava és un as a la màniga" Silvia Ortúñez, sommelier al front de The Library
Va arribar al món de l’hostaleria en un cotxet. La mare i els germans regentaven una cerveseria a Olmedo, perquè el pare, camioner, havia emmalaltit. Tots van haver de donar un cop de mà. La sommelier Silvia Ortúñez, avui al capdavant de The Library juntament amb un gran equip, a Madrid, va començar el seu itinerari professional en el projecte familiar, que, amb els anys, van anar diversificant. La curiositat …
Notícies,
Notes de Premsa
El nou ple del Consell Regulador del Cava reuneix la diversitat del sector
Notícies,
Gastronomia
"El Cava té una funció camaleònica" José Antonio Navarrete, sommelier i director de Quique Dacosta Restaurante
Notícies,
Notes de Premsa
La D.O. CAVA consolida la seva aposta per la qualitat en un any encara marcat per la sequera
Notícies,
Gastronomia
