Formación

Laura Clay sorprende el mercado británico con las novedades de las categorías de Cava en Reino Unido

Vie, 04 Jun 2021 |
D.O. Cava

La virtualización se ha convertido en una parte importante en nuestro día a día, nuevos formatos y propuestas digitales son cada vez más frecuentes en todos los ámbitos, y en el mundo del vino no podría ser de otra forma que mediante las catas y seminarios online.

Un formato que atrae tanto a profesionales como wine-lovers y que con solamente un click pueden acercarse a las burbujas del Cava y descubrir más de este versátil y cualitativo vino espumoso. De esta forma, el pasado 27 de mayo la D.O. Cava en colaboración con la reconocida Laura Clay llevaron a cabo una cata virtual distendida para el consumidor final del mercado de Reino Unido.

Bajo el título “Classy Cava”, Laura Clay presentó diferentes tipos y estilos de Cava a más de 50 personas que previamente obtuvieron sus Cavas para la cata.

Los asistentes quedaron asombrados de la gran calidad que llega a tener el Cava además de accesible en el mercado.

“La selección de Cavas era brillante, disfruté mucho durante la cata. Habiendo sido siempre una fan del Cava, ¡ahora soy una auténtica devota!”
Laura Clay

La selección de Cavas para esta ocasión fue la siguiente:

  • Agustí Torelló Mata, Rosat Trepat Reserva 2018, Cava de Guarda Superior (£18.50 Bascofinefoods.com )
  • Cava Faustino Brut Rosado, Cava de Guarda (Vinissimus £11.15)
  • Sumarroca Reserva Brut Eco 2018, Cava de Guarda Superior Reserva (Bushvines, Connollys Wine £13.50 - £14)
  • Anna de Codorníu Blanc de Blancs, Cava de Guarda Superior Reserva (Vinissimus £13.50)
  • Juvé & Camps, Reserva de la Familia, Cava de Guarda Superior Gran Reserva (Fortnums £20.90, Or Majestic stock the Reserva £14.99)
  • Roger Goulart Brut Gran Reserva 2015, Cava de Guarda Superior Gran Reserva (Vino Wines, Luvians, Fountainhall Wines, Roberts & Speight £20.40)

El conocimiento y entusiasmo por el vino de Laura Clay la han convertido en una conferenciante y educadora de profesionales del vino muy conocida y popular en el Reino Unido. Actualmente es presidenta de la Asociación de Educadores del Vino, presidenta de la Asociación de Vinos y Licores de Midland.

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