Formació

Susy Atkins presenta la versatilitat del Cava a professionals del Regne Unit

dl., 11 Oct. 2021 |
D.O. Cava

El 29 de setembre, la comunicadora i experta en vins Susy Atkins va presentar el tercer seminari web de la campanya Els 360 graus del Cava a professionals del sector del Regne Unit.

Susy Atkins new.JPG

Juntament amb els representants dels cellers Maset, Roger Goulart i Sumarroca, Susy Atkins va moderar un seminari focalitzat en la versatilitat del Cava, els seus orígens i els tipus de raïm per a la seva elaboració. Més d'una trentena de professionals del sector del Regne Unit van assistir al seminari.

Els ponents van presentar, magistralment, les característiques de les principals varietats de raïm per al Cava, les seves particularitats i les aportacions al Cava. Tot això exemplificat per delicats Caves de criança llarga que els assistents van poder gaudir mentre seguien el tast virtual.

La sèrie "Els 360 graus del Cava” segueix el seu camí, Richard Bampfield MW guiarà la propera sessió, que tindrà lloc el proper 10 de novembre. Aquesta vegada es parlarà sobre la nova normativa de segmentació i zonificació, un seminari web molt esperat pel públic professional.

Llegir més articles