L'equip de la Guía Proensa fa un estudi de degustació immersiva de Caves per al seu tast anual
Els cèlebres experts en vi Andrés Proensa i María Jesús Hernández, cofundadors de l'Editorial PanetAvino, empresa editora de la Guía Proensa i de la revista Planeta Vino, van visitar per primera vegada la DO Cava els dies 15, 16 i 17 de maig. Acompanyats per l'experimentat periodista i sommelier Ramon Francàs, van portar a terme una exhaustiva degustació de més de 150 referències de Caves de Guarda Superior.
Durant la seva estada a la DO Cava, Proensa, Hernández i Francàs van explorar la diversitat i qualitat dels Caves de Guarda Superior, submergint-se en la riquesa de sabors i característiques úniques que ofereix aquesta regió vinícola. Gràcies al seu compromís amb l'excel·lència en el tast i el seu gran coneixement del món del vi, van poder avaluar i gaudir dels productes degustats.
Com a resultat de la visita, els experts publicaran un article especial monogràfic a la revista Planeta Vino, on compartiran les seves experiències i destacaran alguns dels Caves que van tenir el plaer de tastar. Aquest article aportarà als amants del vi i als apassionats del Cava una visió privilegiada d'aquesta visita única i una anàlisi detallada dels Caves tastats.
A més, l'equip de la Guía Proensa va classificar els Caves degustats per tenir-los en compte a la Guía Proensa 2024, la publicació de la qual sembla que tindrà lloc el mes de novembre. La seva àmplia experiència i coneixements en el món del vi garanteixen una avaluació objectiva i minuciosa, que servirà de referència per als consumidor finals.
La visita d'aquests experts destaca la importància i el reconeixement que la DO Cava ha obtingut en l'àmbit nacional i internacional. La dedicació i passió dels productors associats a la DO Cava reforça el compromís per elaborar vins escumosos de qualitat, a més de demostrar la gran qualitat dels Caves de criança llarga.
La Guía Proensa, que es publica anualment la primera quinzena de novembre, està concebuda com una selecció dels millors vins d'Espanya. L'objectiu de la guia és ajudar els aficionats del vi a escollir entre una oferta de vins de qualitat cada vegada més àmplia.
