Formació

Creuem el Regne Unit amb Foodies Festival amb Laura Clay

dl., 11 Oct. 2021 |
D.O. Cava

Foodies Festival, el festival gastronòmic més gran del Regne Unit, va tornar a Bournemouth el 17 i 18 de setembre, i a Chelmsford, el 2 i 3 d'octubre. Dins el festival, la DO Cava va organitzar un total de quatre classes magistrals presencials guiades per la coneguda Laura Clay, presidenta de l'associació d'educadors del vi.

La gran qualitat del Cava va enlluernar els assistents. A més, el fet de conèixer la seva procedència, el mètode tradicional d'elaboració i les llargues criances en ampolla van aportar més valor i apreciació del producte.

La gent va estar molt atenta a cada sessió i va quedar molt impressionada per la qualitats dels Caves. Els va sorprendre positivament el mètode tradicional d'elaboració, i el fet de saber que es necessita molt de temps per obtenir aquestes bombolles d'alta qualitat,
comenta satisfeta Laura Clay

Laura Clay Foodies Festival

Les diferents sessions sobre el Cava van reagrupar un total 170 persones assistents. L’acte va ser tot un èxit, el consumidor final va poder endinsar-se en el món del Cava i descobrir tot un món de sabors i qualitat.

Totes les sessions van respectar les actuals restriccions i mesures de seguretat contra la COVID-19 establertes a cada localitat.

Llegir més articles