Còctel de magrana
Dificultat
2 persones
Ingredients
Cava Reserva
Pel xarop de magrana:
30 ml de sucre granulat
30 ml daigua
60ml de suc de magrana
Per la vora de sucre verd:
2 cullerades de sucre granulat
¼ culleradeta de colorant verd
Per acabar:
4 cullerades de grans de magrana
Elaboració
1
Prepara el xarop de magrana escalfant suaument el sucre i l’aigua en una cassola petita fins que la barreja comenci a bullir. Retira la paella del foc, afegeix-hi suc de magrana i deixa refredar la paella.
2
Per preparar el sucre verd per la vora, col·loqui el sucre en un processador d’aliments i afegeix-hi unes gotes de colorant alimentari, després posa el sucre fins a trobar el color desitjat.
3
Per servir els còctels, posa una mica de xarop de magrana en una cassola petita i col·loca el sucre verd en un plat. Enfonsa-hi lleugerament les vores de 4 flautes de Cava en aquest almívar, i després passa les vores pel sucre. Gira les flautes per tal que tota la vora quedi impregnada amb el sucre de color.
4
Serveix el Cava als gots a un nivell d’1,5 cm per sota de la vora de sucre. Afegeix 2 culleradetes de xarop i acaba-ho amb uns grans de magrana.
Subscriu-te a la nostra newsletter!
Còctels de Cava
Còctels de Cava
Black Velvet Cocktail
Còctels de Cava
