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Nueva clasificación del Cava según su origen geográfico

Zonas, subzonas y nuevas categorías para el Cava, hemos comenzado el año con muy buenas noticias.2021 viene cargado de nuevos retos, unos pasos importantes para seguir evolucionando en la estrategia de valor y excelencia de la D.O. Cava. Este será un año clave con la activación del ambicioso proyecto de segmentación y zonificación.La nueva normativa, aprobada por unanimidad por el pleno del Consejo Regulador el pasado año, tiene como objetivo …
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