Martin Reyes Master of Wine lloa l'alta qualitat del Cava i confirma que sempre ofereix vins del més alt nivell
Tanquem l'edició dels cicles de conferències "Els 360 graus del Cava" al mercat dels Estats Units amb un seminari molt esperat pel públic professional. El 17 de novembre, professionals del trade i premsa van poder assistir a la taula rodona sobre Cava Premium i la nova regulació.
Anaïs Manobens de Maria Rigol Ordi; David Piera de Roger Goulart i Gloria Collell de Segura Viudas van compartir els seus coneixements per explicar la nova normativa, la part de sostenibilitat del projecte i la seva visió com a cellers associats a la Denominació d'Origen.
Guiats pel Master of Wine d'ascendència mexicana Martin Reyes, es van debatre temes molt interessants al voltant de la sostenibilitat al sector del Cava i es van respondre dubtes i preguntes dels assistents al seminari. El tast de tres Caves Premium va il·lustrar la xerrada desenfadada entre els quatre experts del vi.
Un tast i seminari d’alta qualitat en què Martin Reyes MW va destacar que:
"Els Caves presentats en aquesta sessió estan entre els millors Vins Escumosos del món, no oblideu que el Cava sempre elabora vins del més alt nivell".
Podeu veure la taula rodona a l'enllaç següent: https://www.youtube.com/watch?v=QMRPIqGt_HI&t=95s
