Les comunicadores del vi Julia Coney i Amelia Singer reuneixen amants del Cava de tot el món
Cava lovers dels Estats Units i del Regne Unit van assistir a una cita divertida a través d’Instagram Live amb les comunicadores del vi Julia Coney i Amelia Singer.
En el marc de la Cava Discovery Week de Nova York i el Regne Unit, les conegudes professionals del vi van parlar obertament sobre el Cava, amb la presentació i tast d’alguns dels Caves icònics disponibles a tots dos mercats.
Entre copa i copa també van comentar la influència del mètode tradicional de segona fermentació en ampolla, la gran dificultat d'elaborar aquest tipus de productes d’alta qualitat i de criances llargues. Durant el directe, Julia Coney, coneguda popularment com "la reina de les bombolles", va destacar que:
"El Cava està fent una tasca impressionant a les vinyes i es nota en la qualitat de l'escumós".
Durant la sessió es va destacar la influència del clima mediterrani juntament amb el raïm clàssic per a la seva elaboració (Xarel·lo, Macabeu i Parellada), amb el tast de tres Caves Premium: un Cava de Guarda de Segura Viudas, un Cava de Guarda Superior Gran Reserva de Pere Ventura i un Guarda Superior Gran Reserva revelador 100% Macabeu i fermentat en barrica d'Agustí Torelló Mata.
Amelia Singer, presentadora de The Wine Show, va quedar impressionada per l'alta qualitat de les bombolles del Cava, el gran potencial de maridatge de la beguda i la gran relació qualitat-preu de grans Caves a tots dos mercats.
Podeu tornar a viure aquesta divertida xerrada entre bombolles del Cava a l'enllaç següent: https://www.instagram.com/p/CU3rigcDmAn/
