La DO Cava llueix les seves bombolles al Food & Wine Classic d’Aspen
El festival Food & Wine Classic d'Aspen, també conegut com els Oscars del vi i de la gastronomia, és un esdeveniment que se celebra a les majestuoses muntanyes rocoses de Colorado i que ofereix durant tres dies demostracions de cuina, tasts de vins i panells de discussió.
Aquest acte epicuri va comptar amb la participació de la DO Cava amb una mostra de Caves Premium, amb una gran acollida i interès per part dels assistents.
La taula de la DO Cava va ser una de les més populars de la fira dins del paraigües de vins d'Espanya, i va rebre moltes visites durant els tres dies del festival.
Va destacar la curiositat dels consumidors per conèixer més sobre el Cava, i també la gran demanda, tenint en compte l’excel·lent qualitat del producte ofert, la tècnica d'elaboració mitjançant el mètode tradicional i una gran varietat d'estils i tipus de Cava.
Encara que l'edició d'aquest any ha estat més estricta a causa de les mesures sanitàries, la 38a edició del festival va poder acollir unes 3.000 persones.
