Serra de Prades
Al nord de la província de Tarragona, i contigües a les comarques de Lleida, hi trobem les vinyes per a cava a la subzona Serra de Prades. Una subzona amb un nom que fa honor al conjunt muntanyós de Prades, part morfoestructural destacada de la serralada prelitoral catalana.
Aquesta subzona destaca per la seva formació geològica en forma de conca o vall fluvial envoltada per cadenes de muntanyes. Al vessant sud, hi destaca la Serra de Prades, modelada per l’acció erosiva del riu Francolí i els seus afluents.
Amb altituds que van dels 350 als 600 metres per sobre del nivell del mar, gaudeix d’un microclima molt particular, on la influència del Mediterrani es barreja amb els vents procedents de l’interior, de caràcter continental, en allò que podríem qualificar com a clima mediterrani de transició, amb més contrastos tèrmics, la qual cosa atorga des del punt de vista sensorial expressions de raïm blanc propi de zones climàtiques fredes. Aquest microclima propicia el cultiu de la varietat autòctona trepat, una mena de raïm amb la qual s’elaboren vins afruitats amb una personalitat pròpia molt diferenciada.
Elevada Qualitat
Vinyes amb edat mínima de 10 anys.
Rendiments limitatius
Producció màxima de 10.000 quilos de raïm per hectàrea.
Llarga criança
Elaboració exclusiva de Caves Reserva i Gran Reserva.
Sostenibilitat
Vinya responsable, 100% ecològica.
Traçabilitat
Garantia des de la recol·lecció del raïm fins a l’ampolla.
Tarragona
Barberà de la Conca
Blancafort
L’Espluga de Francolí
Montblanc
Pira
Rocafort de Queralt
Sarral
Solivella
Vilaverd
Vimbodí i Poblet
