Una treintena de profesionales del Reino Unido descubren en profundidad la diversidad del Cava
La pasión por el Cava va más allá del disfrute de una copa de este delicioso espumoso, es saber qué hay detrás de cada botella, sus historias de superación, tradición y cultura.
Y es que el potencial del Cava va mucho más allá, por ello el pasado 6 de julio más de treinta profesionales ingleses de on-trade y off-trade se reunieron en las instalaciones de WSET de Londres para ir más allá y conocer en profundidad las características del Cava, entre los cuales potenciales referencias de entrada al mercado.
“Es estupendo ver tal interés sobre el Cava en el Reino Unido. Todo el mundo estaba muy comprometido e interesado en la calidad de los Cavas degustados, esperamos que de ahora en adelante vean el Cava de una manera diferente.”
Así, la profesional del sector del vino y formadora acreditada por la Cava Academy, Heather Dougherty, presentó el seminario Discover Cava con el objetivo de revelar a algunos de los principales comerciales de vino independientes las bondades del Cava, presentar las últimas novedades dentro de la D.O., así como compartir una cata reveladora incluyendo nuevas referencias listas para ser descubiertas en el mercado inglés.
Una oportunidad única para incrementar la presencia del Cava en los canales retail y HORECA del mercado inglés.
“Gracias por la oportunidad de asistir a la encantadora y extremadamente informativa clase magistral. Fue muy interesante probar Cavas de diferentes crianzas y estilos, a menudo olvidamos la diversidad y calidad que existe en el Cava”, destaca uno de los asistentes a la sesión formativa.
Un total de 11 referencias se degustaron durante la Masterclass, destacando Cavas de Guarda Superior algunos ya con representación al mercado y otros con interés de formar parte: Alta Alella; Caves Vilarnau; Cordoníu; Juvé & Camps; Maria Rigol Ordi; Maset; Molí Parellada; Roger Goulart; Rovellats y Vins el Cep.
