Las comunicadoras del vino Julia Coney y Amelia Singer unen a amantes del Cava alrededor del mundo
Cava lovers alrededor de Estados Unidos y Reino Unido se unieron a una cita divertida mediante Instagram Live con las comunicadoras del vino Julia Coney y Amelia Singer.
En el marco del Cava Discovery Week de Nueva York y Reino Unido, las conocidas profesionales mujeres del vino hablaron de forma abierta sobre el Cava presentando y degustando algunos de los Cavas icónicos disponibles en ambos mercados.
Entre copa y copa comentaron también la influencia del método tradicional de segunda fermentación en botella, la gran dificultad de elaborar este tipo de productos de tanta calidad y de largas crianzas. Durante el directo, Julia Coney, conocida popularmente como “la reina de las burbujas”, destacó que “el Cava está haciendo una labor impresionante en los viñedos y se nota en la calidad del espumoso”.
La influencia del clima mediterráneo junto con las uvas clásicas para su elaboración (Xarel·lo, Macabeo y Parellada) fueron destacadas durante la sesión mientras degustaban tres Cavas Premium, empezando por un Cava de Guarda de Segura Viudas, seguido por un Cava de Guarda Superior Gran Reserva de Pere Ventura y culminando por un Guarda Superior Gran Reserva revelador 100% Macabeo y fermentado en barrica de Agustí Torelló Mata.
Amelia Singer, presentadora de The Wine Show, quedó absolutamente impresionada de la alta calidad de las burbujas del Cava, el gran potencial para el maridaje que tiene esta bebida además de destacar la gran calidad precio de grandes Cavas en ambos mercados.
