Paseo Gastronómico del Cava
El exclusivo evento para profesionales del sector enogastronómico tendrá lugar el próximo 2 de mayo en La Pedrera de Barcelona, en el marco del Passeig de Gourmets.
El Paseo Gastronómico del Cava contará con una serie de exposiciones y charlas de la mano de expertos de primer nivel exclusivas para el público profesional.
Los nuevos sellos de calidad, el Cava en el mundo, las nuevas tendencias en el servicio del Cava así como la armonía universal del Cava y su vínculo gastronómico serán las claves de este encuentro de primer nivel.
La guinda de la velada será el showroom gastronómico, una puesta en vivo del estudio molecular de François Chartier que contará con platos internacionales maridados con diferentes tipos de Cava de Guarda, Cava de Guarda Superior Reserva, Cava de Guarda Superior Gran Reserva y Cava de Guarda Superior de Paraje Calificado.
Texsom 2026
Evento exclusivo con prensa gastronómica japonesa
