FLORAL BUBBLES
Dificultad
1 Personas
Ingredientes
25 ml de vodka
15 ml de Martini Fiero (mezcla de vinos blancos, hierbas, especias, naranja y mandarina)
10 ml de zumo de lima natural
15 ml de zumo de manzana ácida
10 ml de sirope de azúcar
Albahaca fresca
Clara de huevo (al punto de nieve)
Cava de Guarda Superior Gran Reserva Brut
Azúcar glas (quemado con soplete)
Elaboración
1
Para empezar añadimos el vodka, junto con el Martini Fiero, el zumo de manzana ácida, zumo de lima recién exprimido y el sirope azúcar.
2
Le añadimos un poco de albahaca fresca y agitamos.
3
Colar y servir en un vaso o copa con hielo. Luego, le agregamos un poquito de clara de huevo montada en la parte superior.
4
Seguidamente, rellenamos la copa con Cava de Guarda superior Gran Reserva Brut.
5
Finalizamos con un poco de azúcar glas por encima y quemamos con un soplete.
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