El 15 de marzo de 2026, la D.O. Cava abrirá las catas en Prowein, en el Pabellón de España, en el stand de ICEX. Así, a las 12 del mediodía tendrá lugar una Masterclass y cata organizada por la D.O. Cava con el objetivo de destacar la excelencia de los cavas de larga crianza y profundizar en su potencial cualitativo.
La cata estará dirigida por Thomas Götz, reconocido periodista alemán y Cava Tutor. Durante la presentación, Götz destacará la amplitud y calidad de los Cavas de Guarda Superior con más de 60 meses de crianza, un segmento aún poco conocido en el mercado alemán, pero que demuestra con fuerza el potencial de envejecimiento y la alta calidad del Cava.