La D.O. Cava presenta la nueva normativa en el Concurso internacional Mundus Vini delante de más de 100 profesionales provenientes de los 5 continentes
En el marco del Concurso Mundus Vini, organizado por la editorial Meninger, el sábado 28 de agosto tuvo lugar una presentación y cata comentada de la D.O. Cava para el jurado del concurso.
Cumpliendo las normas de prevención sanitarias vigentes, el conocido David Schwarzwälder, periodista especializado, profesor, formador de sumilleres y especialista en vinos españoles de mayor renombre en los mercados germanoparlantes, presentó ante las más de 120 personalidades expertas del sector la nueva normativa de segmentación y zonificación de la D.O. Cava.
La presentación de la nueva normativa vino acompañada de una cata representativa de las diferentes categorías de Cava. Una explicación muy esperada por los profesionales asistentes en un concurso internacional pensado para fomentar la calidad y promover la comercialización del vino.
